안녕하세요! 지난 주말 본가에 다녀왔는데 엄마가 맛있다며 몇 개 챙겨주셔서 마침 냉장고에 있던 두부로 해 먹어 봤어요. ‘양구재래식손두부’라고 강원도에 유명한 백년가게가 있더라구요. 저도 잘 몰랐는데 짜박두부 맛집이래요! 보관은 더운 날씨만 아니면 실온 보관하심 될 것 같아요. 짜박두부 소스, 고춧가루, 들기름 이렇게 들어있어요. 원재료 및 함량, 조리 방법은 위 내용과 같습니다. 소비기한은 25년 9월까지로, 넉넉했어요! 저는 300g짜리 두부 한 모를 썼어요. 짜박 소스는 색이 맑았고, 고춧가루 색이 좋아 보였어요. 간마늘, 대파는 넣으면 좋대서 얼려둔 다진마늘 큐브랑 대파도 좀 넣었어요. 불 올리고 골고루 양념이 배게 하기 위해 넓게 퍼트렸습니다. 설명엔 중불로 2-3분 이랬는데, 5분 정도 지나니..
